Pangkalpinang, nidianews.com – Ketua Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kota Pangkalpinang, Hj Susanti, menghadiri sekaligus membuka kegiatan Pelatihan Pengolahan Pangan Lokal untuk Organisasi Masyarakat di Kota Pangkalpinang yang digelar di Aula Dinas Pangan dan Pertanian Kota Pangkalpinang, Selasa (12/5/2026).
Kegiatan tersebut dilaksanakan sebagai upaya memberikan edukasi kepada masyarakat, khususnya kaum perempuan, dalam memanfaatkan bahan pangan lokal menjadi makanan sehat, bergizi, dan bernilai ekonomi.
Dalam sambutannya, Susanti mengajak peserta untuk lebih mengenal dan memberdayakan pangan lokal yang ada di sekitar masyarakat, seperti ubi, jagung, dan bahan pangan lainnya sebagai alternatif pengganti bahan impor seperti terigu.
“Kegiatan pelatihan ini bertujuan memberikan informasi dan edukasi mengenai bagaimana cara mengolah bahan pangan serta memberdayakan pangan lokal yang ada di sekitar kita. Tentunya kita berharap bisa mengurangi ketergantungan terhadap bahan pangan impor,” ujarnya.
Ia juga berharap seluruh peserta dapat menyimak materi dengan baik dan menerapkan ilmu yang diperoleh dalam kehidupan sehari-hari, terutama dalam menciptakan pola konsumsi B2SA atau Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman.
Menurutnya, pemahaman tentang pengolahan makanan sehat sangat penting untuk mendukung ketahanan pangan keluarga sekaligus meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat.
“Selama ini mungkin kita belum terlalu memperhatikan bagaimana mengolah makanan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman. Mudah-mudahan ilmu dari narasumber hari ini bisa diterapkan di rumah masing-masing,” katanya.
Tak hanya berdampak pada kesehatan keluarga, Susanti menilai keterampilan mengolah pangan lokal juga memiliki peluang ekonomi yang menjanjikan, terutama bagi ibu rumah tangga yang memiliki minat di bidang kuliner.
“Mungkin ada ibu-ibu yang hobinya memasak, ini bisa dikembangkan menjadi usaha yang menunjang ekonomi keluarga melalui UMKM di Kota Pangkalpinang,” tambahnya.
Di akhir sambutannya, Susanti menyampaikan apresiasi kepada Dinas Pangan dan Pertanian Kota Pangkalpinang atas terselenggaranya kegiatan tersebut dan berharap pelatihan serupa terus dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai pangan sehat dan aman.(RE)
