Menu Buka Puasa yang Lezat dan Bergizi
nidianews.com – Kolak Pisang Ubi adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan tiba. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan gizi, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa. Dalam artikel ini, kami akan membahas segala hal tentang kolak pisang ubi, mulai dari bahan-bahan hingga cara memasaknya, serta manfaat kesehatannya.
Untuk membuat kolak pisang ubi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Pisang: Pilih pisang yang sudah matang tetapi tidak terlalu lembek. Pisang yang cocok untuk kolak adalah pisang raja atau pisang kepok.
Ubi: Ubi yang baik untuk kolak adalah ubi jalar oranye atau ungu.
Santan: Santan segar atau santan kental siap pakai.
Gula merah: Gula merah akan memberikan rasa manis yang khas pada kolak.
Daun pandan: Daun pandan akan memberikan aroma alami yang harum pada kolak.
Air: Untuk merebus bahan-bahan kolak.
Cara Memasak Kolak Pisang Ubi
Berikut langkah-langkah untuk memasak kolak pisang ubi:
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Potong-potong pisang dan ubi menjadi bentuk yang diinginkan.
Rebus air dalam panci dan masukkan daun pandan untuk memberikan aroma.
Masukkan ubi ke dalam air dan biarkan hingga setengah matang.
Tambahkan santan dan gula merah ke dalam panci.
Masukkan pisang dan biarkan hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
Kolak pisang ubi siap disajikan.
Manfaat Kesehatan Kolak Pisang Ubi
Meskipun kolak pisang ubi terkenal karena rasanya yang lezat, hidangan ini juga mengandung sejumlah manfaat kesehatan, antara lain:
Sumber energi:
Kombinasi pisang dan ubi memberikan energi yang cukup untuk menjalani puasa seharian.
Kaya serat: Ubi dan pisang mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Kandungan nutrisi: Kolak pisang ubi mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.
Menu Buka Puasa yang Lezat dan Bergizi Kolak Pisang Ubi adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan berbuka puasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan bergizi bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!(*)
