Telusuri dunia Kue 8 Jam Palembang, di mana setiap gigitan adalah simfoni manis rasa dan warisan kuliner
nidianews.com – Palembang, sebagai kota yang kaya akan kebudayaan dan kuliner, mempersembahkan kelezatan uniknya dalam bentuk Kue 8 Jam. Artikel ini akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner yang memanjakan lidah dan mengungkap rahasia kelezatan di setiap varian Kue 8 Jam.
Kue 8 Jam khas palembang ini bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga warisan kuliner yang telah melintasi generasi di Palembang. Kue dengan Sejarah dan Rasa yang Kaya mengarah pada pengaruh Tiongkok yang kemudian disesuaikan dengan selera lokal, menciptakan rasa yang unik dan memikat.
Bahan-bahan utama Kue 8 Jam, seperti kelapa parut, gula kelapa, dan tepung ketan, memberikan sentuhan khas Palembang yang membedakannya dari kue-kue tradisional lainnya. Proses pembuatannya yang memakan waktu, sekitar 8 jam, juga memberikan kelembutan dan kelezatan yang tak terlupakan.
Ragam Varian Kue 8 Jam
- Kue 8 Jam Kelapa
Dengan dominasi rasa kelapa yang segar, varian ini menjadi favorit di kalangan pecinta kue tradisional. Serutan kelapa parut yang lembut memberikan kelembutan dan aroma khas yang memikat. - Kue 8 Jam Pandan
Menambah nuansa hijau pandan pada adonan, varian ini tidak hanya lezat tetapi juga memikat mata. Rasa pandan yang khas memberikan sensasi tersendiri pada setiap gigitannya. - Inovasi Modern: Kue 8 Jam Cokelat
Dengan sentuhan inovatif, varian cokelat menggoda selera pencinta kue dengan paduan rasa manis dan gurih. Kesempurnaan cita rasa yang memukau kelezatannya.
Pembuatan Kue 8 Jam memerlukan ketelatenan dan keahlian khusus. Proses fermentasi selama 8 jam memberikan tekstur yang kenyal dan lezat dengan cita rasa yang mendalam. Para pembuatnya menjaga tradisi ini dengan penuh dedikasi, menciptakan kue yang menjadi kebanggaan Palembang.
Padukan nikmatnya Kue 8 Jam dengan secangkir kopi tradisional Palembang. Kombinasi ini menjadi perpaduan yang luar biasa bagi para penikmat kue.
Kue 8 Jam selalu lebih enak dinikmati bersama orang-orang tercinta. Saat berkumpul, rasakan kehangatan dan kebersamaan yang ditawarkan oleh kelezatan kue ini.
Dalam era modern ini, melestarikan warisan kuliner seperti Kue 8 Jam menjadi kewajiban. Langkah kecil seperti mendokumentasikan resep dan mengajarkan cara membuatnya kepada generasi muda adalah cara terbaik untuk memastikan kelangsungan cita rasa khas Palembang.
Kue 8 Jam bukan sekadar kue, tetapi juga potongan sejarah yang terjalin dalam setiap seratnya. Nikmati kelezatan yang tahan lama dan jadikan Kue 8 Jam sebagai bagian dari petualangan kuliner Anda di Palembang.
Apa yang membuat Kue 8 Jam begitu istimewa? Kue 8 Jam istimewa karena proses pembuatannya yang memakan waktu, memberikan tekstur kenyal dan cita rasa yang unik dan lezat.
Pilih varian sesuai dengan preferensi rasa Anda. Untuk penggemar kelapa, varian kelapa sangat disarankan, sementara pencinta cokelat dapat mencoba varian cokelat yang menggoda.
Sajikan dengan secangkir kopi tradisional Palembang untuk pengalaman nikmat yang lebih lengkap.
Meskipun lebih nikmat saat segar, Kue 8 Jam dapat disimpan dengan baik dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembutannya.
Melestarikan tradisi pembuatan Kue 8 Jam dapat dilakukan dengan mendokumentasikan resep, mengajarkannya kepada generasi muda, dan mendukung pelaku usaha kue tradisional Palembang.
Ini resep dan cara membuat Kue 8 Jam
Bahan-bahan
20 x 20 cm
20 butir telur bebek
350-500 gr gula pasir
1 kaleng SKM
2 sdm mentega
2 sdm susu bubuk
Cara Membuat
Langkah 1
Pecahkan telur, lalu buang matanya / lendir yg bergumpal, supaya kue tidak amis.Campurkan telur n gula, aduk dengan whisk sampai tercampur rata
Langkah 2
Haluskan wisman dengan garpu. Tambahkan SKM, aduk rata. Setelah rata, saring adonan. Ambik sedikit adonan lalu campurkan kedalam susu bubuk, sampai tercampur rata, lalu masukkan kedalam adonan, terakhir tambahkan wisman, aduk rata.
Langkah 3
Panaskan kukusan. Lalu kukus adonan selama 8 jam dengan api besar. Bungkus tutup kukusan dengan kain supaya air tidak menetes ke atas adonan. Apabila air kukusan mulai habis tambahkan air mendidih ya, jangan air dingin.Perlu diingat, selama proses memasak, TUTUP KUKUSAN JANGAN DI BUKA2.
Langkah 4
Setelah 8 jam, angkat kue lalu panggang di oven selama 15 menit. Lalu kue keluarkan dari oven dan dinginkan sampai benar-benar dingin. Kue siap di sajikan. Selamat mencoba. (N)
